Tarte tatin à la ratatouille et chèvre frais
Tarte tatin à la ratatouille et chèvre frais
Publié le 22 avril 2020 | Recettes
Temps de préparation : 5 minutes • Temps de cuisson : 20 minutes • Portions : 6 personnes
660g de ratatouille cuisinée à la provençale Cassegrain
Chèvre frais
1 pâte feuilletée
120g de poulet
Huile d’olive
L’ingrédient du chef !
Placez du papier sulfurisé au fond d’un moule à gâteau. Badigeonnez d’huile d’olive.
Émiettez le fromage de chèvre dans le moule.
Versez ensuite la ratatouille par dessus.
Déroulez la pâte feuilletée sur la préparation.
Enfournez à 210° jusqu’à ce que la pâte soit dorée, environ 20 à 25 minutes.
Renversez sur un plat.
A déguster chaud ou froid !
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Coupez votre pâte feuilletée en plusieurs tranches d’un centimètre.
Enroulez les haricots verts avec celle-ci.
Badigeonnez les avant de les enfourner pendant 10 min.
Pendant le temps de cuisson, versez dans une casserole la crème fraîche et le roquefort, salez et poivrez.
Régalez-vous !….
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