Salade de farfalles aux asperges vertes

Salade de farfalles aux asperges vertes

Publié le 16 septembre 2020 | Recettes

Temps de préparation : 15 minutes  • Temps de cuisson : 10 minutes • Portions : 4 personnes

 

250g de pâtes farfalles

1 boîte d’asperges vertes

3 tranches de jambons italien

1 oignon rouge

Sel et poivre

Huile d’olive

L’ingrédient du chef !

Faîtes cuire les farfalles. Egouttez-les et faites les refroidir.

Pendant ce temps, préparez la garniture :

Pressez le citron

Coupez les asperges vertes  et l’oignon rouge en petits morceaux

Ciselez le basilic

Faites revenir les tranches de jambon dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes.

Une fois les pâtes refroidies, ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, les asperges, l’oignon rouge, le basilic, et les tranches de jambon.

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Coupez votre pâte feuilletée en plusieurs tranches d’un centimètre.
Enroulez les haricots verts avec celle-ci.
Badigeonnez les avant de les enfourner pendant 10 min.
Pendant le temps de cuisson, versez dans une casserole la crème fraîche et le roquefort, salez et poivrez.  
Régalez-vous !….

Bagel aux haricots verts

Nettoyez et coupez le concombre en fines rondelles. Ciselez la ciboulette. Mélangez la crème fraîche et la ciboulette. Coupez en deux les bagels. Tartinez les bagels avec le mélange de crème fraîche….

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Rincez le maïs et les haricots rouges avant de les disposer. Mettez la tapenade ….