Omelette gourmande à la parisienne

Omelette gourmande à la parisienne

Publié le 06 mai 2020 | Recettes

Temps de préparation : 5 minutes  • Temps de cuisson : 10 minutes • Portions : 4 personnes

 

300g de Parisienne à poêler Bonduelle

8 oeufs 

1 noix de beurre

3 c. à café de purée de poivron rouge

Persil haché

Sel, poivre

L’ingrédient du chef !

Cassez et battez les oeufs dans un petit récipient. 

Faites revenir la Parisienne à poêler pendant 3 minutes, sans l’égoutter et sans ajouter de matière grasse. 

Ensuite, faites fondre une noix de beurre puis ajoutez-y les oeufs battus. 

Laissez cuire quelques minutes avant d’incorporer les légumes avec la purée de poivron rouge. Salez et poivrez à votre convenance. 

Lorsque l’omelette est dorée au dessous tout en restant moelleuse sur le dessus, sortez-la du feu. 

Pliez-la en deux et servez. 

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