Madeleine à la carotte et au cumin

Madeleine à la carotte et au cumin

Publié le 30 avril 2020 | Recettes

Temps de préparation : 15 minutes  • Temps de cuisson : 15 minutes • Portions : 10 personnes

 

100g de carottes en rondelle préparées vapeur Bonduelle

100g de farine

10g de beurre 

6 cl de lait écrémé

2 œufs 

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de cumin en poudre

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

L’ingrédient du chef !

Dans un saladier battez les oeufs, le lait et l’huile, puis ajoutez la farine et la levure mélangées au préalable. 

Egouttez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Incorporez le cumin, le sel, le poivre, le beurre fondu et les carottes dans la préparation. Mélangez et laissez reposer au frais pendant 30 minutes

Préchauffez votre four à 180°. 

Dans des moules à madeleine en silicone, répartissez la pâte. Enfournez pendant 10 à 15 minutes. 

Servez-les chaudes ou froides à l’apéro !

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