Gratin de courgettes, pomme de terre et chèvre

Gratin de courgettes, pomme de terre et chèvre

Publié le 04 mai 2020 | Recettes

 Temps de préparation : 10 minutes  • Temps de cuisson : 15 minutes • Portions : 4 personnes

 

 

205g de courgette vapeur Bonduelle

205g de pomme de terre vapeur Bonduelle

100g de lardons

250g de béchamel (20g de beurre, 20g de farine, 250g de lait)

1 oignon

100g de chèvre frais

20g de beurre

Poivre, herbes

L’ingrédient du chef !

Préchauffez le four à 180°.

Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez. 

Coupez l’oignon en lamelles et faites le revenir dans du beurre. 

Beurrez votre moule et intégrez des rondelles de pommes de terre dans le fond. 

Rincez les rondelles de courgettes à l’eau, égouttez-les et disposez-les sur les pommes de terre. 

Ajoutez le poivre, les herbes et les lardons puis une couche de béchamel, émiettez le chèvre frais sur le dessus. 

Enfournez pendant 15 minutes. 

Découvrez nos autres articles

L’appertisation… quels avantages ?

Au dix-huitième siècle, un confiseur,François Appert, avait découvert un procédé permettant de conserver certains produits alimentaires pendant de longues périodes, mois ou années. Cette …

Les bienfaits des légumineuses

Les lentilles, les haricots secs, les fèves, le soja, les pois chiches et les pois cassés sont ce que l’on appelle des légumineuses. En 2017, l’Agence Française de l’Alimentation les a intégrées dans ses recommandations alimentaires en recommandant …

Crumble aux pruneaux

Préchauffez le four th. 7 (210°).
Egouttez les pruneaux, placez-les dans un plat. Ajoutez les clous de girofle et l’armagnac. Laissez mariner 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la pâte: versez …