Fritata haricots verts tomates

Fritata haricots verts tomates

Publié le 19 août 2019 | Recettes

 Temps de préparation : 15 minutes  • Temps de cuisson : 20 minutes • Portions : 4 personnes

 

1 boîte de 230g de Haricots verts Vapeur

8 œufs

1/2 tasse d’eau

Herbes fraîches ou séchées

2 tomates

2 petits poivrons rouges

1 gousse d’ail

Huile d’olive

L’ingrédient du chef !

Nettoyez et coupez et les tomates en fines rondelles.
Nettoyez, épépinez et coupez le poivron en petites lamelles.
Pelez et hachez l’ail. Battez les oeufs avec du sel et du poivre dans un saladier.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites dorer l’ail. Ajoutez les haricots verts et le poivron puis laissez revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez cuire 3 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Versez les légumes dans un moule beurré. Recouvrez avec les oeufs battus. Enfournez pendant 20 minutes.
Dégustez tiède ou froid.

 

1 boîte de 230g de Haricots verts Vapeur

8 œufs

1/2 tasse d’eau

Herbes fraîches ou séchées

2 tomates

2 petits poivrons rouges

1 gousse d’ail

Huile d’olive

 

L’ingrédient du chef !

Nettoyez et coupez et les tomates en fines rondelles.
Nettoyez, épépinez et coupez le poivron en petites lamelles.
Pelez et hachez l’ail. Battez les oeufs avec du sel et du poivre dans un saladier.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites dorer l’ail. Ajoutez les haricots verts et le poivron puis laissez revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez cuire 3 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Versez les légumes dans un moule beurré. Recouvrez avec les oeufs battus. Enfournez pendant 20 minutes.
Dégustez tiède ou froid.

 

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