Recettes

Recettes

Omelette gourmande à la parisienne

Cassez et battez les œufs dans un petit récipient. Faites revenir la Parisienne à poêler pendant 3 minutes, sans l’égoutter et sans ajouter de matière grasse. Ensuite, faites fondre une noix de beurre puis ajoutez-y…

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Lasagnes au confit d’aubergine

Préchauffez le four à 180°.Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.

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Madeleine à la carotte et au cumin

Dans un saladier battez les œufs, le lait et l’huile, puis ajoutez la farine et la levure mélangées au préalable. Égouttez les carottes et coupez-les en petits morceaux…

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Tagliatelle aux girolles

Coupez en morceaux les champignons les plus gros.Dans un faitout, faites cuire les tagliatelles al dente, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter leur cuisson. Réservez. Dans un faitout, faites fondre …

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Tourte aux petits pois

Commencez par égoutter vos petits pois. Dans une poêle faites cuire vos lardons et ajouter les petits pois. Laissez revenir pendant quelques minutes puis hors du feu, ajoutez les oeufs et le poivre. Disposez la première…

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Beignets au maïs façon cheddar

Égouttez le maïs, en réservant la moitié pour la pâte. Pelez, émincez puis faites suer les oignons dans une poêle avec l’huile chaude. Dans un robot, mixez la moitié du maïs réservé. Dans un saladier, mélangez au …

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