Recettes
Recettes
Apéro haricots verts sauce roquefort
Coupez votre pâte feuilletée en plusieurs tranches d’un centimètre.
Enroulez les haricots verts avec celle-ci.
Badigeonnez les avant de les …
Bagel aux haricots verts
Nettoyez et coupez le concombre en fines rondelles. Ciselez la ciboulette. Mélangez la crème fraîche et la ciboulette. Coupez en deux les bagels. Tartinez les bagels avec le mélange de crème fraîche….
lire plusBol Italien
Coupez les tomates en tranches. Coupez la mozzarella en tranches. Ciselez le basilic. Dresser l’épeautre dans le bol
Rincez le maïs et les haricots rouges avant de les disposer. Mettez la tapenade ….
Salade de farfalles aux asperges vertes
Faîtes cuire les farfalles. Égouttez-les et faites les refroidir. Pendant ce temps, préparez la garniture : Pressez le citron. Coupez les asperges vertes et l’oignon…
Tartines betteraves et avocat
Écrasez les betteraves avec le fromage frais à tartiner et le jus du citron. Coupez l’avocat en demies rondelles. Tartinez les tranches de pain avec le mélange de betteraves, fromage et citron.
lire plusSalade de farfalles aux fèves Edamane
Faîtes cuire les farfalles. Égouttez-les et faites les refroidir. Pendant ce temps, préparez la garniture : Pressez le citron, coupez les tomates et le poivron en dés, ciselez la ciboulette, une fois les …
Bruschettas aubergines chèvre
Faîtes griller les tranches de pain au grille pain ou au four. Une fois grillées, frottez-les avec de l’ail puis ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive. Étalez en épaisse couche les aubergines cuisinées à la provençale et déposez des rondelles…
Asperges vertes au pesto
Égouttez vos asperges. Faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive quelques minutes. Préparez votre pesto, pour cela : placez dans un mixeur votre ail pelé, les pignons de pin, le basilic, le fromage râpé et ajoutez un filet …
lire plusCake aux aubergines cuisinées à la provençale et à la feta
Commencez par préchauffer le four à 180°. Coupez en petit dés les aubergines et la feta. Puis cassez et battez les oeufs ensuite incorporez la farine et la levure. Mélangez le tout afin d’avoir une pâte homogène.
Cheesecake à la betterave
Préchauffez votre four à 160°. Coupez le beurre en dés et laissez-le ramollir pendant 30 minutes. Puis dans un bol placez les crackers et le beurre et mixez-le jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrez un moule de papier sulfurisé …
Crumble aux pruneaux
Préchauffez le four th. 7 (210°).
Egouttez les pruneaux, placez-les dans un plat. Ajoutez les clous de girofle et l’armagnac. Laissez mariner 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la pâte: versez …
Blinis de maïs
Diluer la levure dans 10 cl de lait tiède. Dans un saladier ajouter : les jaunes d’oeufs battus dans la levure, le sel et la farine et mélangez le tout à l’aide d’un fouet. Incorporez ensuite le lait et la crème liquide.
lire plusGaspacho de poivron au piment d’Espelette et dés de chèvre
Lavez et coupez les tomates en petits morceaux.Mixer les tomates et les poivrons, puis ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, le pain de mie et salez et poivrez à votre convenance.
lire plusQuiche haricots coco, chorizo et tomates cerise
Préchauffez le four à 200°. Étalez la pâte et foncez le moule préalablement beurré avec celle-ci. Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes. Coupez le poivron rouge en petits …
Omelette gourmande à la parisienne
Cassez et battez les œufs dans un petit récipient. Faites revenir la Parisienne à poêler pendant 3 minutes, sans l’égoutter et sans ajouter de matière grasse. Ensuite, faites fondre une noix de beurre puis ajoutez-y…
Lasagnes au confit d’aubergine
Préchauffez le four à 180°.Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
Gratin de courgettes, pomme de terre et chèvre
Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans laisser colorer. La farine doit…
lire plusTarte aux pommes de terre et au roquefort
Préchauffez votre four à 200°. Égouttez les pommes de terre et découpez-les en rondelles. Étalez la pâte dans un moule et disposez les rondelles les unes légèrement…
lire plusMadeleine à la carotte et au cumin
Dans un saladier battez les œufs, le lait et l’huile, puis ajoutez la farine et la levure mélangées au préalable. Égouttez les carottes et coupez-les en petits morceaux…
lire plusTacos cups au fromage, à la viande et aux haricots rouges
Dans une poêle, faite revenir la viande hachée dans de l’huile puis placez-la dans un saladier. Egouttez, puis versez les haricots rouges façon Chili dans le saladier et mélangez le tout…
lire plusTagliatelle aux girolles
Coupez en morceaux les champignons les plus gros.Dans un faitout, faites cuire les tagliatelles al dente, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter leur cuisson. Réservez. Dans un faitout, faites fondre …
lire plusTourte aux petits pois
Commencez par égoutter vos petits pois. Dans une poêle faites cuire vos lardons et ajouter les petits pois. Laissez revenir pendant quelques minutes puis hors du feu, ajoutez les oeufs et le poivre. Disposez la première…
lire plusBeignets au maïs façon cheddar
Égouttez le maïs, en réservant la moitié pour la pâte. Pelez, émincez puis faites suer les oignons dans une poêle avec l’huile chaude. Dans un robot, mixez la moitié du maïs réservé. Dans un saladier, mélangez au …
Minis muffins aux légumes grillés
Préchauffez le four à 210°. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.Cassez les œufs au centre. Ajoutez le lait puis l’huile. Mélangez.Ajoutez la boite de tajine aux légumes grillés Cassegrain.
Tarte tatin à la ratatouille et chèvre frais
Placez du papier sulfurisé au fond d’un moule à gâteau. Badigeonnez d’huile d’olive. Émiettez le fromage de chèvre dans le moule. Versez ensuite la ratatouille par dessus.
lire plusBruschetta au poulet et curry jaune de légumes
Coupez le blanc de poulet en petits dés et faites le revenir à la poêle. Émincez l’oignon. Coupez la ½ baguette en 2 dans le sens de la longueur et de la largeur. Étalez le curry …
lire plusFeuilletés d’asperges au reblochon
Commencez par couper deux carrés dans votre pâte feuilletée. Coupez des tranches de reblochon et disposez-les en diagonale sur vos carrés de pâte feuilletée. Égouttez vos…
lire plusFlan de petits pois à la menthe
Commencez par préchauffer votre four à 200°. Dans un saladier, battez vos oeufs et ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez à votre convenance !Lavez et hachez vos branches de menthe et ajoutez-les à la préparation…
lire plusPain perdu à la crème de carotte au lait de coco
Dans une casserole mettez les carottes, l’eau, le lait, la noix de muscade et la cannelle et faites-les cuire à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Dans un mixeur, ajoutez la préparation…
Crêpes farcies aux champignons
Préparez votre pâte à crêpe salé comme à votre habitude. Puis préchauffez votre four à 180°. Coupez votre jambon finement et égouttez vos champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. En parallèle, commencez à préparer…
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